百事、可口被发现含致癌物质

周一,美国国内研究组织“公共利益科学中心”CSPI发布报告称,其机构的研究人员在威澳门尼斯人www997723,可口可乐百事可乐健怡可乐百事轻怡等4种产品中均发现了一种在产品配料中的焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑的化学物质,这种物质能导致动物长肿瘤,有可能会对人体造成致癌风险。该组织已向美国监管机构施压,要求其禁止使用着色添加剂。

环境健康中心在一份声明中说,今年6月,该组织在加州以外的10个州购买百事可乐和可口可乐饮料,并委托独立机构对这些产品进行检测,结果发现百事可乐样品中均含有较高水平的可能致癌物4-甲基咪唑,并且含量是加州规定安全水平的4到8倍以上。可口可乐的样品中,则仅含微量或不含4-甲基咪唑。

可口可乐发言人本·谢尔特指出,可口可乐所有成分中的焦糖色素“一直也将永远”是安全的。可口可乐方面同时表示,4-甲基咪唑广泛存在于可乐及其他食品饮料中,含量非常低,对健康不构成威胁。百事可乐中国官方人士也表示,百事的观点可参照美国饮料协会的声明。

目前,对于4-甲基咪唑的安全性业界仍有争论。美国饮料协会2011年曾发表声明称,这种物质不对人体健康构成威胁,没有任何证据表明它会致癌。2012年,美国食品和药物管理局在一份声明中说,一名消费者每天要喝1000多罐可乐,才能达到在实验室中诱发老鼠患癌的剂量。

可口可乐随后搬出了美国饮料协会的声明作为“挡箭牌”,“全世界的食品监管机构都认定焦糖色素可以作为安全的着色剂在食品和饮料中使用”,美国饮料协会在一份声明中指出,根据研究,一个人要在一天时间里喝下1000多罐可乐,才能达到研究中所显示的啮齿类动物致癌风险的剂量。

相比而言,该中心对今年5月在加州购买的可口可乐与百事可乐饮料进行测试后发现,它们都基本不含4-甲基咪唑,说明两家公司在加州的有关生产工艺已改变。百事可乐的拖延毫无理由,环境健康中心执行主任迈克尔格林在声明中说,我们呼吁该公司迅速采取行动。

可口可乐和百事可乐卷入“致癌门”的消息让中国众多年轻的碳酸饮料爱好者“大惊失色”。昨天可口可乐和百事可乐均回应称,所谓的致癌物质广泛存在于可乐及其他食品饮料中,对健康不构成威胁。

美国环保组织环境健康中心最新发布的消息说,百事可乐公司未兑现一年多前承诺,其可乐饮料中仍含有一种可能致癌的化学物质。百事可乐对此回应称,全球食品监管机构均认为其饮品安全,但公司已计划改进工艺,去除产品中的这种物质。

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