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威澳门尼斯人www997723餐桌豆腐半数来自“黑作坊”(图)

用洗衣粉来发酵,以“潲水油”来炸豆腐,最后制作成“油泡豆腐串”,销往东莞各镇食肆。日前,记者接到投诉称,广东东莞市石排镇福隆村隐藏着一家全镇规模最大的豆腐“黑作坊”,以上述手段炮制“油泡豆腐串”。新快报记者经连日暗访,最终向东莞市城市管理综合执法局举报,该局执法人员在行动中查出该作坊无牌无证经营,炸豆腐用油没有合乎资质的来源证明,作停电封门处理。

日前,记者接到投诉称,东莞市石排镇福隆村隐藏着一家全镇规模最大的豆腐“黑作坊”,以上述手段炮制“油泡豆腐串”。记者经连日暗访,最终向东莞市城市管理综合执法局举报,该局执法人员在行动中查出该作坊无牌无证经营,炸豆腐用油没有合乎资质的来源证明,作停电封门处理。

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调查:周边食肆从此进货

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“黑作坊”生产环境恶劣。

嘴里吃的美味豆腐串,都是“潲水油”炸的,洗衣粉发酵的。据报料人透露称,隐藏在石排镇福隆村的这家豆腐“黑作坊”,从去年开始定点生产,每天晚上都会冒出刺鼻的气味,让周边村民难以入睡。2月28日晚上7时许,记者根据报料线索,来到“黑作坊”所在,看到没有厂名的一处平房里冒出浓烟,一股呛鼻的气味让记者不断咳嗽。

嘴里吃的美味豆腐串,都是“潲水油”炸的,洗衣粉发酵的。据报料人透露称,隐藏在石排镇福隆村的这家豆腐“黑作坊”,从去年开始定点生产,每天晚上都会冒出刺鼻的气味,让周边村民难以入睡。2月28日晚上7时许,记者根据报料线索,来到“黑作坊”所在,看到没有厂名的一处平房里冒出浓烟,一股呛鼻的气味让记者不断咳嗽。

石排叶屋村一间竹棚里,一边是臭气熏天的养猪场,另一边是无牌无证的豆腐作坊,中间仅有“一墙之隔”。走进该豆腐作坊,地板上满是黑色油渍,苍蝇乱飞,恶臭扑鼻。看到陌生人靠近,作坊内的几只大狗吠叫起来。这是记者日前在石排镇“黑豆腐”作坊暗访时见到的一幕。

“这里做的豆腐串,用洗衣粉发酵,然后加了点米浆,让豆腐又白又滑,最后拿便宜的潲水油来炸,就成为油泡豆腐串了。”报料人对记者说。随后,记者还看到从该作坊不断开出小货车,记者跟踪其中一辆小货车,来到了石排镇一家夜宵档前。“不仅供应石排大部分食肆,他们还供应茶山、常平、企石、大朗等等这些镇街的食肆,因为价格便宜,很受欢迎。”报料人还说。

“这里做的豆腐串,用洗衣粉发酵,然后加了点米浆,让豆腐又白又滑,最后拿便宜的潲水油来炸,就成为油泡豆腐串了。”报料人对记者说。随后,记者还看到从该作坊不断开出小货车,记者跟踪其中一辆小货车,来到了石排镇一家夜宵档前。“不仅供应石排大部分食肆,他们还供应茶山、常平、企石、大朗等等这些镇街的食肆,因为价格便宜,很受欢迎。”报料人还说。

连日来,石排镇不少黑豆腐作坊的老板都在“抗议”,究其原因,石排多家市场想切断黑豆腐进市场的路,要求进市场的豆腐必须有牌有证,这让黑豆腐作坊没有了活路。据业内人士称,石排民众餐桌上的豆腐,一半以上或来自“黑作坊”。

查处:苍蝇乱爬炸油发臭

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猪圈旁边产豆腐

摸清豆腐“黑作坊”后,记者立即向东莞市城市管理综合执法局举报,该局组织石排分局执法人员立即行动,记者跟随执法人员走进“黑作坊”,看到更多令人作呕的豆腐串生产场面:在豆腐生产作坊里,充斥着一股酸臭的气味,豆腐成品随便摊在地上,地上污水横流,豆腐上则滚爬着几只苍蝇;在油炸生产间里,刺鼻的味道从油炸机里传出,一袋袋炸好的豆腐串只有一层塑料袋装着,丢在地板上。

摸清豆腐“黑作坊”后,记者立即向东莞市城市管理综合执法局举报,该局组织石排分局执法人员立即行动,记者跟随执法人员走进“黑作坊”,看到更多令人作呕的豆腐串生产场面:在豆腐生产作坊里,充斥着一股酸臭的气味,豆腐成品随便摊在地上,地上污水横流,豆腐上则滚爬着几只苍蝇;在油炸生产间里,刺鼻的味道从油炸机里传出,一袋袋炸好的豆腐串只有一层塑料袋装着,丢在地板上。

日前,记者沿着崎岖小路分别来到报料人说的豆腐作坊地点。记者在叶屋村一间大棚里发现,一边是臭气熏天的养猪场,另一边是无牌无证的豆腐作坊,中间仅有“一墙之隔”。走进豆腐作坊,地板上满是黑色油渍,苍蝇乱飞,恶臭扑鼻。看到陌生人靠近,作坊内的几只大狗吠叫起来。

执法人员在作坊内找到了近20桶重量共约1吨的炸豆腐用油,一名执法人员质问作坊员工“这是什么油”,作坊员工扭头便走,抛下一句“不知道”。经调查,作坊近20桶用油均没有合乎资质的来源证明。

执法人员在作坊内找到了近20桶重量共约1吨的炸豆腐用油,一名执法人员质问作坊员工“这是什么油”,作坊员工扭头便走,抛下一句“不知道”。经调查,作坊近20桶用油均没有合乎资质的来源证明。

报料人介绍,他此前也开过豆腐黑作坊,但是现在已脱离了这个行当。由于知道几家豆腐黑作坊的生产环境确实太差,所以向记者举报这些“黑豆腐”作坊。

举报“黑豆腐”作坊的知情人还称,个别黑作坊还用土式锅炉来烧蒸汽,非常危险。

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